أسرار نجاح زراعة الفلفل الأسود

يعتبر الفلفل الأسود من بين أشهر التوابل في العالم، حيث يتميز بطعمه ورائحته القوية التي تضفي نكهة مميزة على الطعام. يعود أصل هذا النبات الاستوائي المتسلق إلى مناطق جنوب آسيا،[١] وينمو لينتج سلاسل من الثمار أو الحبوب المستديرة ذات الألوان المتعددة.

هل ترغب في الحصول على الفلفل الأسود الطازج؟ إليك دليلنا الشامل لزراعته:

المحتوى

متى يجب زراعة الفلفل الأسود؟

يُنصح بزراعة الفلفل الأسود خلال فترة تتراوح درجات الحرارة فيها ما بين 24 و 29 درجة مئوية. يُعتبر هذا النبات مميزًا في المناطق ذات المناخ الاستوائي، ويجب مراعاة أنه قد يتعرض للتلف إذا انخفضت درجات الحرارة إلى ما دون 16 درجة مئوية. إذا كنت تعيش في مناطق ذات مناخ بارد، يُنصح بزراعة الفلفل الأسود في الداخل أو داخل البيوت البلاستيكية لتوفير الحماية من البرودة الشديدة.

أين يجب زراعة الفلفل الأسود؟

فيما يلي شرح للبيئات الملائمة التي يحتاجها الفلفل الأسود لينمو بشكل صحيح:

التربة: يُفضل زراعة الفلفل الأسود في تربة طينية خصبة تتسم برطوبة متوسطة. يجب أن تكون التربة قادرة على تصريف المياه بشكل جيد، سواء كان الفلفل الأسود يُزرع في الأصص أو الأحواض الزراعية، حيث قد يؤدي التشبع الزائد بالماء في التربة إلى موت النبات.
درجة حموضة التربة: يُفضل أن تتراوح درجة حموضة التربة بين 5.5 و 7. في حال كانت التربة حمضية جدًا، يُمكن إضافة الجير، بينما يُمكن إضافة الكبريت إذا كانت القلوية.
الإضاءة: يُفضل زراعة الفلفل الأسود في منطقة رطبة تتلقى كمية وافرة من ضوء الشمس، ولكن يجب أن يكون هذا الضوء غير مباشر. في حال زُرع الفلفل الأسود في منطقة مشمسة، يُنصح بوضع قطعة قماش مظللة تسمح بنفاذ 50% من ضوء الشمس. أما إذا كان الفلفل الأسود يُزرع في منطقة باردة، يُمكن تعريضه لأشعة الشمس بشكل دائم.

كيفية زراعة الفلفل الأسود

فيما يلي خطوات زراعة الفلفل الأسود بطريقة فعّالة:

اختيار الموقع المناسب: ابحث عن موقع يتوافق مع شروط زراعة الفلفل الأسود المذكورة سابقًا.
تثبيت التعريشة: حفر فتحتين عموديتين للتعريشة في الأرض، واترك مسافة لا تقل عن 7.6 سم بين النباتات. ثم ضع التعريشة واضغط عليها بإحكام لتثبيتها.
نقع البذور: قبل زراعتها، انقع بذور الفلفل الأسود في ماء فاتر لمدة 24 ساعة، مما يساعد على زيادة استجابتها للتربة.
زراعة البذور: حفر حفرة بعمق 0.64 سم وضع البذور فيها، ثم غطِّها بالتربة.
ترك مسافة بين البذور: اترك مسافة تتراوح ما بين 2.5 و 5.1 سم بين كل بذرة وأخرى لتسمح لها بالنمو بحرية.
الري بانتظام: اسقِ الفلفل الأسود بشكل معتدل، خاصة أن جذور النباتات قد تكون عرضة للتعفن.
التسميد: قم بتغذية النبات بسماد 10-10-10 بمقدار 5 مل لكل 4 لتر من الماء كل أسبوعين، باستثناء أشهر الشتاء.