أنواع أشجار الخروب: أبرز الفروقات والخصائص

شجرة الخروب: كنز طبيعي متعدد الاستخدامات

تُعرف شجرة الخروب، أو ما يُطلق عليها علميًا اسم Ceratonia Siliqua، بعدة أسماء أخرى مثل “خبز القديس يوحنا”. تنتمي هذه الشجرة إلى عائلة البازلاء، وتُعتبر من الأشجار المزهرة دائمة الخضرة التي تُزرع على نطاق واسع في الحدائق والمناطق الزراعية. تتميز شجرة الخروب بجراب بذورها الذي يُستخدم في العديد من الأغراض، بما في ذلك صناعة مسحوق بديل للشوكولاتة.

تنتشر زراعة شجرة الخروب في مناطق عديدة حول العالم، بدءًا من منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تُزرع في جنوب أوروبا وشمال أفريقيا وجزر البحر الأبيض المتوسط الكبرى، مرورًا ببلاد الشام والشرق الأوسط، ووصولًا إلى غرب آسيا وإيران وجزر الكناري وماكرونيزيا. كما تُزرع أيضًا في مناطق مثل كاليفورنيا وأستراليا، مما يجعلها شجرة ذات انتشار عالمي.

في هذا المقال، سنستعرض أبرز أنواع أشجار الخروب، وكيفية تصنيفها بناءً على خصائصها الفريدة.

أنواع أشجار الخروب

تُصنف أشجار الخروب إلى عدة أنواع بناءً على جنس الأزهار التي تنتجها. يمكن تقسيمها إلى ثلاثة أقسام رئيسية: أشجار تنتج أزهارًا ثنائية الجنس، وأشجار تنتج أزهارًا ذكرية، وأشجار تنتج أزهارًا أنثوية.

1. أشجار الخروب ذات الأزهار الثنائية الجنس

تتميز هذه الأشجار بتاج غير كثيف وأوراق سميكة داكنة اللون. من أشهر أنواعها:

• شجرة Watter Bottle:
  تتميز هذه الشجرة بأوراقها المتدلية وفروعها المكشوفة. تنتج كميات كبيرة من الحبوب التي تُحصد بين أواخر الصيف وأوائل الخريف.
• شجرة Bouqet:
  تُعرف هذه الشجرة أيضًا بأوراقها المتدلية وإنتاجها الوفير من الثمار الغنية بالسليلوز، والتي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر. تُحصد ثمارها في فصل الخريف.

2. أشجار الخروب ذات الأزهار الذكرية

تُعرف هذه الأشجار باسم “الحدود” أو “الحواف”، وتتميز بفروع قصيرة مغطاة بأوراق خضراء داكنة وكبيرة. لا تنتج هذه الأشجار ثمارًا، وهي أكثر حساسية للبرد مقارنة بالأنواع الأخرى.

3. أشجار الخروب ذات الأزهار الأنثوية

تنتج هذه الأشجار ثمارًا تُحصد في فصل الخريف. من أبرز أنواعها:

• شجرة برافيا (Bravia):
  شجرة متوسطة الحجم تنتج ثمارًا بنية غامقة يتراوح طولها بين 12 إلى 14 سم.
• شجرة كاستيلانا (Castellana):
  شجرة كبيرة ذات أوراق متدلية، تنتج ثمارًا بنية داكنة عريضة وسميكة يتراوح طولها بين 10 إلى 17 سم.
• شجرة كاسودا (Casuda):
  شجرة منتصبة تُحصد ثمارها في أوائل الخريف.
• شجرة كوستيلا أو دي لا كانال (Costella or De la Canal):
  تتميز هذه الشجرة بتاجها الكبير وأوراقها الخضراء الداكنة. تنتج ثمارًا بنية فاتحة يتراوح طولها بين 18 إلى 22 سم.
• شجرة قرن الماعز (Goat horn):
  شجرة قوية ذات تاج مورق وأوراق كبيرة، تنتج ثمارًا ذات طعم لاذع.
• شجرة الخروب الأسود:
  شجرة خصبة وكبيرة تنتج ثمارًا سوداء لامعة يتراوح طولها بين 12 إلى 16 سم، وتمتاز بطعمها الحلو.
• شجرة روخال (Rojal):
  شجرة كبيرة ذات تاج كثيف وأوراق خضراء داكنة. تتميز بمقاومتها لبعض الأمراض مثل البياض الدقيقي، لكنها حساسة للتغيرات السريعة في درجات الحرارة.
• شجرة تندرال (Tendral):
  شجرة شبه متدلية ذات أوراق خضراء فاتحة. تُنتج كميات كبيرة من الثمار التي يتراوح طولها بين 15 إلى 17 سم.

تصنيف أشجار الخروب

تُصنف أشجار الخروب بشكل أساسي بناءً على جنس أزهارها. تحتوي بعض الأصناف على أزهار ثنائية الجنس، مما يجعلها قادرة على التلقيح الذاتي. بينما تحتوي أصناف أخرى على أزهار منفصلة للذكور والإناث.

• الأزهار الذكرية:
  تتميز برائحتها القوية التي تجذب الحشرات، مما يساعد في عملية التلقيح.
• الأزهار الأنثوية:
  تتميز بلونها الأحمر المائل إلى الخضرة، وتطلق رائحة تشبه المسك لجذب النحل والذباب.

تظهر الأزهار على نتوءات الأغصان القديمة وحتى على الجذع، مما يعطي الشجرة مظهرًا مميزًا وجذابًا.

الفوائد والاستخدامات

تُعتبر شجرة الخروب مصدرًا للعديد من الفوائد البيئية والاقتصادية. فبالإضافة إلى كونها مصدرًا للظل والجمال الطبيعي، تُستخدم ثمارها في صناعة الأغذية والمشروبات، كما يُستفاد من مسحوق بذورها كبديل صحي للشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم أجزاء الشجرة في الصناعات الخشبية والدوائية.

ختامًا

تُعتبر شجرة الخروب إضافةً قيّمة لأي حديقة أو مزرعة، بفضل تنوع أنواعها وفوائدها العديدة. سواء كنت تبحث عن شجرة تنتج ثمارًا لذيذة، أو تبحث عن مصدر طبيعي للظل والجمال، فإن شجرة الخروب ستكون الخيار الأمثل.