المحتوى
ما هي فاكهة الشيكو؟
فاكهة الشيكو، والمعروفة أيضًا باسم “سبوتيو”، هي شجرة استوائية دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة Sapotaceae. ويتميز بنموه البطيء ويتواجد أصلاً في شبه جزيرة يوكاتان والمناطق الجنوبية المتاخمة للمكسيك وبليز وشمال شرق غواتيمالا. تم نقل هذه الفاكهة وزراعتها في مناطق متنوعة مثل أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي وجزر الهند الغربية وجنوب فلوريدا.[1]
على الرغم من عدم وجود أهمية تجارية كبيرة لفاكهة الشيكو على مستوى العالم، فإنها تحتل مكانة هامة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يتم استهلاكها عادة طازجة، حيث يتميز طعمها الحلو بمزيج من نكهة التمر والأجاص.
خصائص شجرة الشيكو:
- الارتفاع: تُعد شجرة الشيكو من الأشجار متوسطة الحجم، حيث يمكن أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 30 مترًا.
- الأوراق: يتراوح طول الأوراق ما بين 5 إلى 12.5 سم، وتتميز بلمعانها ولونها الأخضر الفاتح، وشكلها البيضاوي.
- الأزهار: تمتلك الشجرة أزهارًا صغيرة وغير واضحة.
- الثمار: تحمل شجرة الشيكو ثمارًا كروية إلى بيضاوية الشكل، بلون بني، وقطر يتراوح بين 5 و10 سم.
- البذور: عند نضج الثمرة، تحتوي على بذرتين إلى 5 بذور، وتتميز بلون أسود لامع، وتشبه حجم الفاصولياء.
- طريقة التكاثر: تعتمد عملية تكاثر شجرة الشيكو عادةً على زراعة البذور، ولكن يمكن أيضًا تكاثر الأشجار بواسطة التطعيم.
مكان زراعة شجرة الشيكو المناسب:
- التربة: يُفضل زراعة شجرة الشيكو في تربة غنية بالمواد العضوية، ويُنصح بإضافة ملش زراعي للمحافظة على رطوبة التربة.
- درجة حموضة التربة: يتمنى أن يتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة ما بين 6 إلى 8 لتوفير بيئة نمو مناسبة.
- الإضاءة: يُفضل زراعة شجرة الشيكو في أماكن معتدلة إلى مشمسة للحصول على أفضل نتائج في نمو الشجرة.
- درجة الحرارة: تستطيع شجرة الشيكو التحمل في ظروف حرارية غير استوائية، ولكن يُفضل زراعتها في مناطق أقل حرارة من المناطق شبه الاستوائية. في حالة البرودة الشديدة، يمكن زراعتها في بيت بلاستيكي أو حاوية قابلة للتغطية لحمايتها.
كيفية العناية بشجرة الشيكو:
- تقليم الشجرة: يُفضل تقليم شجرة الشيكو في فصل الشتاء، عبر إزالة الفروع الضعيفة والمتضررة. يمكن أيضًا تقليم الشجرة خلال باقي الفصول، خاصة بعد موسم الإثمار.
- تسميد الشجرة: يُنصح بتسميد شجرة الشيكو باستخدام سماد متعدد الأغراض 5-5-5 كل 8 إلى 10 أسابيع خلال السنة الأولى. عندما تكبر وتتماسك الشجرة، يُفضل استخدام 1 إلى 2 كغ من السماد مرتين إلى ثلاث مرات في السنة، ووضعه عند قاعدة الشجرة، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- ري الشجرة: يُنصح بري شجرة الشيكو المزروعة حديثًا يوميًا في الأسبوع الأول، وبعد شهر يُفضل ريها مرتين في الأسبوع لمدة 6 إلى 8 أشهر. عندما تنمو الشجرة وتصل إلى عمر 4 إلى 5 سنوات، يقل الحاجة إلى الري المتكرر.
اكتشف منتجاتنا الخضراء على صفحة المتجر
