الجرجير (Eruca vesicaria) هو نبات سريع النمو يُعتبر عادة نباتًا سنويًا. يتميز بنكهته اللاذعة والمنعشة التي تُشبه نكهة الخردل. تتم زراعة الجرجير في الحدائق غالبًا لإضافته إلى السلطات وتناوله كجزء من بعض الأطعمة. إذا كنت ترغب في معرفة الموعد المناسب والمكان المناسب لزراعة الجرجير، فتابع القراءة للحصول على المزيد من المعلومات والتوجيهات.
المحتوى
متى تتم زراعة الجرجير؟
ينصح بزراعة الجرجير في بداية فصل الربيع أو في بداية فصل الخريف. يمتاز الجرجير بقدرته على النمو في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 4 درجات مئوية، مما يجعله قادرًا على تحمّل الصقيع والانجماد الخفيف. لذا، يُفضل زراعته في الهواء الطلق بمجرد أن يكون التربة مستعدة للزراعة في فصل الربيع.[١]
ومن المهم ملاحظة أنه للحصول على محصول مستمر من الجرجير، يُوصى بزراعة المزيد من بذور الجرجير كل أسبوعين إلى 3 أسابيع. ويُمكن القيام بذلك حتى في فصل الصيف إذا كانت درجات الحرارة مناسبة، أو في بداية فصل الخريف قبل بدء الصقيع.
ما هو المكان المناسب لزراعة الجرجير؟
مكان زراعة الجرجير يلعب دورًا حاسمًا في نموه وازدهاره، وفيما يلي توضيح للظروف البيئية المثالية التي ينبغي توفيرها:
- التربة: يُفضل زراعة الجرجير في تربة تكون جيدة التصريف للمياه، مما يعني أنه يجب تجنب التربة المعتمة والرطبة المُعرّضة للتجمّع المائي.
- درجة حموضة التربة: يُنصح بزراعة الجرجير في تربة تتراوح درجة حموضتها بين 6 إلى 6.5، حيث تكون هذه القيمة مثالية لاحتياجات نبات الجرجير.
- الإضاءة: يُفضل زراعة الجرجير في مكان يتعرض فيه لأشعة الشمس الكاملة، حيث يجب أن يكون عدد ساعات التعرض للشمس المباشر في معظم الأيام لا يقل عن 6 ساعات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للجرجير النمو في الأماكن المشمسة جزئيًا، خاصة في المناطق ذات المناخ الدافئ.
- درجة الحرارة والرطوبة: تتراوح درجة الحرارة المثالية لنمو الجرجير ما بين 7 و 18 درجة مئوية، حيث ينمو الجرجير بشكل جيد في الأجواء المعتدلة. بالنسبة للرطوبة، فإن الجرجير لا يحتاج إلى رطوبة عالية، ويمكنه النمو بشكل جيد في المناطق القاحلة بشرط توفير كمية كافية من الماء.
نصائح مهمة تحتاج إلى انتباه خاص عند زراعة الجرجير
تشمل ما يلي:
- تحسين التربة: قبل زراعة الجرجير، يُنصح بإضافة السماد أو المواد العضوية الأخرى إلى التربة لتحسين تغذيتها وجعلها أكثر غنى وملمساً مناسباً.
- التغذية المنتظمة: لتشجيع نبات الجرجير على إنتاج الأوراق بشكل جيد، يُنصح بتوفير التغذية المنتظمة باستخدام أسمدة نباتية مستمرة الإطلاق.
- الحماية من الشمس: يُنصح بتوفير بعض الظل للجرجير بعد وقت الظهيرة لمنع الجفاف والذبول، مما يساعد في تحسين جودة الأوراق وتطوير النبات.
- الري الدوري: يُنصح بري الجرجير بانتظام والحفاظ على رطوبة التربة على مدار فترة النمو، وذلك من خلال تفقد الطبقة العلوية من التربة والري عند الحاجة.
- الحماية من البرودة: يُنصح بوضع طبقة من الملش الزراعي حول نبات الجرجير أو استخدام أغطية خاصة لحماية المحصول من البرودة خلال فصل الشتاء.
- الزراعة المناسبة: يُفضل زراعة الجرجير في الأحواض المرتفعة أو الحاويات، أو يمكن زراعته مباشرة في الحديقة، مما يوفر بيئة مناسبة لنموه وتطوره بشكل جيد.
اكتشف منتجاتنا الخضراء على صفحة المتجر
