المحتوى
تعريف نبات الكركديه
الكركديه هو نبات استوائي يُستخدم في العديد من الأغراض الطبية والغذائية. يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين، وتُستخدم أجزاء مختلفة منه مثل البذور، الأوراق، الفواكه، والجذور. يتميز النبات بأوراقه الخضراء المائلة للحمرة والتي يمكن استخدامها طازجة في السلطة أو مطبوخة. تزهر نباتات الكركديه في شهر أكتوبر بأزهار صفراء جميلة ذات مركز غامق، ويبلغ عرضها حوالي 8 سم. الجزء المعروف من النبتة هو الكأس الأحمر الساطع الذي يوجد في قاع كل زهرة، ويشبه الكوب في شكله.
موعد زراعة نبات الكركديه
يزرع نبات الكركديه عندما تبدأ درجات الحرارة بالارتفاع في فصل الربيع، من مارس إلى مايو، حيث تتراوح درجة الحرارة المثلى بين 20-26 درجة مئوية. يمكن زراعة الكركديه بالبذور أو العقل، وعادة ما تُزرع في الهواء الطلق عندما تكون درجة حرارة التربة بين 24-29 درجة مئوية. في حالة الزراعة الداخلية في المناطق ذات المناخ البارد، تبدأ زراعة البذور من فبراير إلى أبريل، ويجب البدء بالزراعة قبل 6-8 أسابيع من آخر موجة صقيع في المنطقة.
ظروف زراعة نبات الكركديه
المناخ المناسب
يفضل نبات الكركديه الرطوبة والظروف الدافئة، ويمكن زراعته كنبات معمر قصير في بعض المناطق أو كنبات سنوي في المناطق الأكثر برودة. تنجح زراعته في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية التي لا يتجاوز ارتفاعها عن سطح البحر 900 متر، مع هطول أمطار يصل إلى 182 سم خلال موسم النمو. في حالة عدم كفاية الأمطار، يمكن الري لتعويض ذلك.
التربة والضوء المناسب
يفضل الكركديه التربة الزراعية ذات الرطوبة الجيدة والتصريف الجيد، وكلما كانت التربة غنية بالعناصر الغذائية وخصبة، كان النبات أكبر بعدد كؤوس أقل. المكان الذي يتعرض لضوء الشمس بشكل كافٍ هو الأفضل لزراعة هذه النبتة.
المساحة المطلوبة
يحتاج الكركديه إلى مساحة كبيرة لينمو. يُفضل المباعدة بين النباتات بمسافة تتراوح بين 90 إلى 180 سم وبين الصفوف بمسافة لا تقل عن 150 سم. قد تحتاج فقط إلى نبتة واحدة أو اثنتين للحصول على حصاد وفير.
الدعم المطلوب
يحتاج نبات الكركديه إلى تدعيم، ويمكن استخدام قضيب من حديد التسليح لتثبيت النبات عند كل نبتة، خاصةً عندما تكون الفروع ثقيلة بعد هطول الأمطار أو عندما تحمل الأزهار والكؤوس.
حساسية الضوء
يزدهر الكركديه في الخريف، ويعتمد عدد الأزهار والكؤوس وحجم النبات على توقيت الزراعة في الموسم. كلما زُرعت النبتة مبكرًا، كانت أكبر وأنتجت عددًا أكبر من الأزهار والكؤوس. تؤثر دورة الضوء على وقت ازدهارها، حيث تزدهر عندما تصبح الأيام أقصر في فصل الخريف.
حصاد نبات الكركديه
موعد حصاد الكركديه
يتم حصاد الكركديه عندما تذبل الأزهار وتبدأ الكؤوس الخارجية في النمو. يمكن حصادها بعد 7-10 أيام من ازدهار النبتة، عندما يصبح عرض الكأس الأحمر المدبب عند كيس البذور أكثر من 2.5 سم. من الأفضل استخدام المقص لإزالة الكؤوس لتجنب إتلاف الفروع.
حصاد البذور
يمكن ترك بعض الكؤوس على النبات للحصول على البذور في نهاية الموسم. عند جفاف حبات البذور، يمكن فتحها بسهولة وهزها لتخزينها في مكان مظلم وبارد.
حصاد الأعشاب
إذا كان الهدف هو الحصول على الأعشاب من نبات الكركديه، يمكن قطع النباتات بعد 6 أسابيع من زراعتها، مع ترك 7.5-10 سم من الساق في الحقل. يمكن إجراء القطع الثاني بعد 4 أسابيع من القطع الأول، وهكذا بالنسبة للقطع الثالث.
خلاصة
نبات الكركديه من النباتات الاستوائية الرائعة التي تُستخدم في العديد من الأغراض الطبية والغذائية. زراعته تتطلب فهمًا دقيقًا للظروف المناخية والتربة المناسبة، بالإضافة إلى التوقيت المثالي للزراعة. سواء كنت تزرع الكركديه لاستخدام أجزائه المختلفة في الطهي أو العلاج، أو للاستمتاع بجمال أزهاره، فإن العناية الجيدة بالنبات ستضمن لك حصادًا وفيرًا ونباتات صحية.
